老虎菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了老虎菜的做法的相关教程：主料青椒(一个)，大葱(一根)，香菜(一小把)辅料味极鲜酱油（或生抽）(一调羹)，醋(半调羹)，糖(一茶匙)，盐(半茶匙)，芥末(适量)厨具其它步骤1、青椒、大葱、香菜洗净，青椒、大葱葱白部分切丝备用

主料

青椒(一个)，大葱(一根)，香菜(一小把)

辅料

味极鲜酱油（或生抽）(一调羹)，醋(半调羹)，糖(一茶匙)，盐(半茶匙)，芥末(适量)

厨具

其它

步骤

1、青椒、大葱、香菜洗净，青椒、大葱葱白部分切丝备用。

2、一调羹味极鲜酱油、半调羹醋、一茶匙糖、半茶匙盐和一点芥末调匀备用。

3、将调味汁倒入青椒大葱和香菜中拌匀即可。

菜谱简介

上网查了一下，老虎菜的做法有很多，有用青椒、洋葱、香菜的，也有用青椒、黄瓜、香菜的，还有的是用青椒、大葱和香菜，就连调料也各有不同，有的要放香油，有的要放酱油，还有的要放芥末。我用了青椒、大葱葱白和香菜来做，调料是用了味极鲜酱油、醋、糖、盐、和芥末，具体比例可以根据自己的口味调整。

小诀窍

Ps:1、刚才说过，老虎菜的做法很多，你也可以用青椒、洋葱、香菜，或者用青椒、黄瓜、香菜。2、调料也可以根据自己的口味，或者不放芥末，或者放入香油。

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的老虎菜的做法,老虎菜怎么做,老虎菜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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