酸辣西葫芦的做法

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主料

西葫芦(350克)，白醋(15克)，鸡精粉(少许)

辅料

红辣椒(2克)，盐(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材清洗干净备用。

2、西葫芦切片，葱辣椒切细丝。

3、炒锅里放入适量油，油热后倒入葱辣椒丝煸香。

4、倒入西葫芦片，翻炒均匀。

5、倒入白醋，继续翻炒。

6、加入少许盐，鸡精粉，炒至菜片微软断生，出锅装盘。

7、成品图，酸辣爽口~~~

8、成品图，营养开胃~~~

9、成品图，健康养生~~~

菜谱简介

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效.含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。酸辣西葫芦爽口开胃，简单快手菜。

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

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