草莓酱黄油饼干的做法

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主料

低粉(360)，温室黄油(280)，糖(150)，蛋黄(3个)

辅料

糖粉(适量)，草莓酱(适量)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、面粉过筛混合所有的主料

2、至少要耐心的揉上半个小时以上才能成光滑的面团

3、面团包上保鲜膜放冰箱松弛一个小时

4、松弛好的面团揉成汤圆粗的长条

5、切成小剂子

6、搓成圆形小球

7、中间摁一个洞，烤箱预热200度，中上层15分钟。

8、等放凉后放上草莓酱，撒上糖粉。

菜谱简介

这款饼干做法很简单但口味很好！新年新气象！做一款用草莓酱点缀的饼干，祝自己和大家在2012年里日子过的红红火火，舒适安康！！！ 祝美食天下在新的一年里更上一层楼！！！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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