豆芽炒饼丝的做法

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主料

饼丝(150克)

辅料

豆芽菜(150克)，青椒(一个)，香葱(二颗)，大蒜(二瓣)，红辣椒丝(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、饼丝一盘

2、绿豆芽、青椒、香葱适量。

3、油烧热，炸香花椒后捞出。

4、下入豆芽菜、青椒煸炒。

5、下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。

6、下入饼丝。

7、大翻勺，炒匀。

8、起锅装盘。

9、洒上香葱碎。

菜谱简介

一块五毛钱的饼丝、五毛钱的绿豆芽、一个青椒、二颗香葱。一手拿相机，一手拿炒勺，不到十分钟，一盘诱人的炒饼就会呈现在你的面前，一股淡淡的清香扑鼻而来。洁白如玉的豆芽，微黄筋斗的饼丝，细长红润的辣椒，青萃欲滴的香葱，仿佛整个世界就在你的眼前......

小诀窍

加点生抽就可以了，生抽无色提味，看上去干净青爽。

小常识

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