虾干白花菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了虾干白花菜的做法的相关教程：主料花菜(1棵)，虾干(适量)辅料葱(适量)，姜(2片)，辣椒(1个)厨具炒锅步骤1、1、材料准备，花菜摘成小朵，清水冲洗后用淡盐水浸泡一会；2、2、热锅入油，放辣椒、姜片略煸；3、3、下花菜炒稍加煸

主料

花菜(1棵)，虾干(适量)

辅料

葱(适量)，姜(2片)，辣椒(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、1、材料准备，花菜摘成小朵，清水冲洗后用淡盐水浸泡一会；

2、2、热锅入油，放辣椒、姜片略煸；

3、3、下花菜炒稍加煸炒；

4、4、再放入虾干；

5、5、加入盐、糖调味，加清水至材料的2/3处；

6、6、大火烧开后转中火焖至花菜略酥即可，不用收干汤汁，撒葱花起锅即可。

菜谱简介

花椰菜，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。 一说蔬菜我就想到我的妈咪，我妈是个不太纯粹的素食主义者，她几乎都只吃蔬菜，荤菜里面大概只吃数的清楚的几个，于是乎我小时候就跟着我妈吃素的，花菜、刀豆、黄瓜、番茄是我最喜欢的四种蔬菜，盛产于自家的小菜园O(∩_∩)O~所以秉承自小的饮食习惯，至今我们餐桌上这个四种蔬菜是我们家吃的最频繁的。 花菜本身味甘鲜美，家里多数是纯烧花菜的多呢，这个菜放的虾干，是因为前阵基围虾比较便宜的时候，我妈多买了烤干的（用我的烤箱），屯着烧菜吃，很鲜美的说，家常烧法很简单。

小诀窍

白花菜需要烧酥，而且最好与荤菜搭配才好吃，青花菜可单独清炒、凉拌，但一定要吃脆的，烧酥了就不好吃了。

小常识

虾干的作用

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的草虾人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁与虾相克：同食会腹泻。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的虾干白花菜的做法,虾干白花菜怎么做,虾干白花菜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6440bbcc5482ab355b0b9b6b.html

相关推荐