灵芝杞枣炖乳鸽的做法

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主料

乳鸽(2只)，灵芝(10克)

辅料

红枣(30克)，枸杞(20克)

厨具

电压力锅

步骤

1、准备好乳鸽，清理干净备用。

2、准备好灵芝、红枣、枸杞子。

3、乳鸽放入高压锅内。

4、加入适量冷水。

5、放入洗净的红枣、加入枸杞子。

6、加入灵芝。

7、高压锅加盖，调至鸡鸭档，保压25分钟。

8、压制好的乳鸽汤加入适量盐调味。

9、加入黑胡椒粉，搅拌均匀。即可。

10、盛入碗中，温热食用。

菜谱简介

灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面的疗效显著。灵芝益气血、补精髓。乳鸽益气滋肾，祛风解毒。 红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，一般人家善用红枣即可达到养生保健的功效。灵芝枣杞炖乳鸽，健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。常食之，强壮身体，减少疾病，延缓衰老。

小诀窍

1、红枣含糖量太高，糖尿病人最好少吃。

2、脾虚或者发烧者勿食枸杞子。

小常识

乳鸽做法技巧

鸽肉补益作用以白鸽为最佳。鸽子肉多，富含营养，且味道比麻雀和鹌鹑鲜美。但在制作时不要用油炸，清蒸或煮汤的滋补效果会更好一些。

乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

含水分、蛋白质、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B，、维生素B：、维生素c、烟酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、肌红蛋白、p一胡萝卜素、海胆烯酮、鸡油菌黄质、磷质、甾醇以及葡萄糖甙、香树脂醇类等。芝含有麦角固醇、有机酸、氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇、生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。补肝气益心气镇静镇痛强心降压降血脂降血糖

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