草帽饼的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了草帽饼的做法的相关教程:主料烫面辅料油酥油厨具平底锅步骤1、面粉,盐,十三香,黑芝麻,油兑成油酥,拌匀。2、烫面揪成馒头大小剂子,擀成薄饼3、豆油,油酥,抹匀4、反复折叠成扇状,左右拿住,再向两边拉长5、拿住一端,朝一个方向
主料
烫面
辅料
油酥
油
厨具
平底锅
步骤
1、面粉,盐,十三香,黑芝麻,油兑成油酥,拌匀。
2、烫面揪成馒头大小剂子,擀成薄饼
3、豆油,油酥,抹匀
4、反复折叠成扇状,左右拿住,再向两边拉长
5、拿住一端,朝一个方向转成圆饼
6、擀成饼,不要太薄,影响起层。
7、少油下锅,两面翻煎
8、变酥皮后,要小小火,不要糊了
9、不错吧,象帽子吧。
10、外酥里嫩,快试试吧
菜谱简介
面食,东北人都喜欢,我们家对饼可是一往情深,在外面吃到什么饼,我总是琢磨要学到手,看着他们爷俩吃的香香的,还有什么不满足的。东北寒冷的清晨,一碗热汤,一张饼,暖入心底。
小常识
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