白油金针菇的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了白油金针菇的做法的相关教程：主料金针菇(300克)辅料红椒(适量)，午菜叶(适量)，葱头(适量)厨具炒锅步骤1、金针菇去根洗净，沥干。2、盐，味精，胡椒粉，酱油，水豆粉，香油，水调成汁。3、金针菇放入开水中焯一下，捞出备用。4、

主料

金针菇(300克)

辅料

红椒(适量)，午菜叶(适量)，葱头(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、金针菇去根洗净，沥干。

2、盐，味精，胡椒粉，酱油，水豆粉，香油，水调成汁。

3、金针菇放入开水中焯一下，捞出备用。

4、锅入油至四成热，下入姜片，爆出香味。

5、再将金针菇下入锅中翻炒均匀，烹入味汁颠锅翻匀，起锅装盘即可。

菜谱简介

女儿最爱的金针菇，做法简单，味道却十分的好吃。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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