紫甘蓝鸡蛋饼的做法

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主料

紫甘蓝(50克)，面粉(80克)，葱(10克)

辅料

鸡蛋(2个)，盐(少许)

厨具

平底锅

步骤

1、准备食材备用。

2、紫甘蓝切丝再切成碎粒，葱切沫，打入两个鸡蛋。

3、加入盐，五香粉。

4、放入面粉，加适量水搅拌均匀成糊糊状。（水要多次少加，筷子挑起来能拉起粗丝状，就可以了。）

5、开小火，锅里放入油。

6、倒入面糊。（一定要小火哦）

7、开始转动锅，使面糊均匀的铺满锅底。

8、盖上锅盖，约一分钟后，待一面凝固翻面再煎。

9、两面都煎成金黄色即可出锅切块装盘。

10、成品图，美美哒早餐哦！

11、成品图，香香软软的。

12、成品图。

13、成品图。

14、成品图，营养丰富。

15、成品图，健康养生。

菜谱简介

紫甘蓝富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果.紫甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用紫甘蓝能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益。紫甘蓝富含多种营养元素包括铁元素，提高血液中氧气的含量，对减肥具有良好效果。紫甘蓝鸡蛋饼，简单好做，软嫩可口，健康养生。

小常识

紫甘蓝做法技巧

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

强身健体、维护皮肤健康；

燃烧脂肪、减肥

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

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