巧克力太妃糖的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了巧克力太妃糖的做法的相关教程：主料淡奶油(190g)，砂糖(95g)，黑巧克力(38g)，麦芽糖(30g)辅料可可粉(5g)厨具不粘锅步骤1、称量好所用的食材。2、将淡奶油、糖、麦芽糖和可可粉倒入小锅中。3、开小火加热；（糖很快就

主料

淡奶油(190g)，砂糖(95g)，黑巧克力(38g)，麦芽糖(30g)

辅料

可可粉(5g)

厨具

不粘锅

步骤

1、称量好所用的食材。

2、将淡奶油、糖、麦芽糖和可可粉倒入小锅中。

3、开小火加热；（糖很快就融化了，但是可可粉不太容易溶，不需要着急，随着加热就会逐渐溶进去的）

4、加入纯黑巧克力，不断搅拌下，巧克力很快融化就会融化。

5、糖液沸腾后更需要注意搅拌，以免糊底，而且随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠。

6、加热至大概30分钟时，糖液更加粘稠，用刮刀划过能短暂的露出锅底，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿。

7、待糖液稍降温后，将其倒入硅胶裱花袋中。

8、然后将糖液挤入准备好的模具中。

9、可以放入冰箱冷藏，待模具中的糖块凝固变硬脱模即可。

菜谱简介

太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一个种类的统称。因为其甜蜜而浓郁的口感，深受人们的喜爱。 细细品味，一层层的甜蜜在嘴里化开，最终化作挥之不去的浓浓香味，不由的沉醉其中。

小诀窍

注意一定要用硅胶裱花袋，如果用一次性塑料裱花袋，很容易烫出大洞的。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的巧克力太妃糖的做法,巧克力太妃糖怎么做,巧克力太妃糖的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643fd00528d001129d03874d.html

相关推荐