紫薯麻团的做法

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主料

江米面(适量)，紫薯(适量)，芝麻(少许)，白糖(少许)，油(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、自制磨浆江米面一块

2、加少许水将面揉匀，均匀分割成5个剂子

3、紫薯蒸熟

4、将蒸熟的紫薯压成泥

5、将江米面剂子2摁扁，放入适量紫薯泥

6、包住封口，团圆

7、盘中放入芝麻，将包好的紫薯团滚上芝麻

8、锅中放油加热，待油温6成热放入麻团

9、表皮炸至金黄即可出锅

10、成品图

11、细节图

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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