北欧风情比萨的做法

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主料

奶酪擦丝(适量)，培根(适量)，哈尔滨红肠(可劲儿放)(适量)，9寸比萨用高筋粉(一个150-170克左右)

辅料

红椒(适量)，玉米粒(适量)，青豆(适量)

厨具

无

步骤

1、准备经典的Pizza酱一份儿。

2、奶酪擦丝。（可选mozzarella cheese）

3、红椒、玉米粒、青豆适量。

4、培根、哈尔滨红肠可劲儿放。

5、材料大合影。

6、一个9寸比萨用高筋粉150-170克左右。

7、饼皮用手推向四周，推平些，留饼边，中间用叉子扎孔。

8、铺比萨酱，撒牛至叶或比萨草少量。

9、铺一层奶酪。

10、铺培根。。

11、再铺一层奶酪，撒罗勒叶及黑胡椒碎少量。

12、铺玉米粒、青豆及红椒。

13、再加一层哈尔滨红肠。

14、再铺奶酪。

15、烤箱预热210度后，放入烤箱烤15分钟。

16、取出最后再铺少量奶酪一层，继续烤5分钟。

17、出炉，稍微凉几分钟，因为层太厚，奶酪太多，容易分层，因此让奶酪稍微凝固一下再切。

18、拉丝效果。

菜谱简介

这个比萨我觉得应该叫不靠谱的北欧风情比萨，呵呵。之所以叫北欧风情，是因为里面用到了哈尔滨红肠，俺家老头的最爱，他说红肠来自俄罗斯，后来传到中国，因此可以叫北欧风情，那就依他好了。（就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天，最后他胜利了）

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

青豆不宜久煮，否则会变色。

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