怎么挑选红苋菜 苋菜可以凉拌吃吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么挑选红苋菜 苋菜可以凉拌吃吗的相关教程：苋菜是一种非常有营养价值的蔬菜，一般我们常吃的是红苋菜，口感十分的清爽，有很好的排毒促消化功能，那么购买红苋菜的时候，怎么挑选红苋菜呢?怎么挑选红苋菜看叶子观察苋菜叶子的大小，叶子太大的苋菜一般来说比

苋菜是一种非常有营养价值的蔬菜，一般我们常吃的是红苋菜，口感十分的清爽，有很好的排毒促消化功能，那么购买红苋菜的时候，怎么挑选红苋菜呢?

怎么挑选红苋菜

看叶子

观察苋菜叶子的大小，叶子太大的苋菜一般来说比较老，不是很好吃，可以选择叶子较小的苋菜。

看根茎

观察苋菜的根部，鲜嫩的苋菜，根部是须会比较少，而且相对来说都比较短，但是老的苋菜根部就相对来说比较长了，还要看看苋菜根茎的柔韧度，稍微掐下根茎，嫩的苋菜可以掐断，而老苋菜不容易掐断。

苋菜可以凉拌吃吗

苋菜是可以凉拌吃的，且苋菜中的纤维素含量比较丰富，这也是比较受减肥人士欢迎的原因之一，凉拌后的苋菜别有一番风味。

凉拌苋菜的方法

1、首先将葱蒜清洗干净后切碎待用;

2、苋菜清洗干净后去掉老叶或者腐烂的部分待用;

3、锅中烧热水后加入适量的食盐，然后将清洗干净的苋菜加入焯水后捞出过冷水沥干待用;

4、将生抽、食盐、白糖、香油、鸡精等搅拌成酱汁后待用;

5、沥干的苋菜装盘后将酱汁淋入搅拌均匀后待用;

6、油锅烧热后爆香葱蒜末，然后关火连同油一起倒在苋菜上搅拌均匀后便可食用。

苋菜怎么做比较好吃

清炒苋菜

首先将苋菜清洗干净后沥干待用;油锅烧热后将葱蒜爆香后将沥干的苋菜加入翻炒，然后加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀后便可装盘食用。

苋菜豆腐汤

首先将苋菜老叶和腐烂的地方去除掉，然后清洗干净沥干待用;豆腐清洗干净后切成块状后待用;锅中烧热水后将切制好的豆腐加入水中焯水后沥干待用;油锅烧热后将苋菜加入翻炒变软后加入适量的清水，然后将焯水后的豆腐块加入大火煮开后转至小火慢煮;向锅中加入适量食用、鸡精等搅拌均匀后便可关火食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的怎么挑选红苋菜苋菜可以凉拌吃吗相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643f60ed7e8c19dfc6033b15.html

相关推荐