罗汉果胎菊茶的做法

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主料

胎菊(适量),罗汉果(半个)

辅料

厨具

其它

步骤

1、准备好胎菊和罗汉果

2、将胎菊包在茶包里

3、将半个罗汉果剥掉外壳,将果肉撕成小块

4、茶包和罗汉果肉放进煲里,煮10分钟

5、煮好了,闷10分钟,就可以了

菜谱简介

今天做一款健康的凉茶——罗汉果胎菊茶罗汉果被人们誉为神仙果。 是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。胎菊又称甘菊,亦名小汤黄、小白菊,古时曾作贡品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。  胎菊是杭白菊中最上品的一种。第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,前两次采摘的质量最好,经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。另外,比胎菊再小一些,完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。

小常识

罗汉果做法技巧

罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。

罗汉果的作用

清肺利咽、化痰止咳;

润肠通便

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