抹茶刀切馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了抹茶刀切馒头的做法的相关教程：主料面粉(500克)辅料酵母粉(2克)，抹茶粉(10克)厨具蒸锅步骤1、面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面团。覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。2、取一块面团，加适量的抹茶粉反复揉匀。3、这是揉匀

主料

面粉(500克)

辅料

酵母粉(2克)，抹茶粉(10克)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面团。覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。

2、 取一块面团，加适量的抹茶粉反复揉匀。

3、 这是揉匀的面团，有一点淡淡的绿色就可以。

4、 再揉匀一块原色的面团。

5、 把原色的面团擀成大片。

6、再把绿色的抹茶粉面团擀成大片。

7、 把绿色的面皮放在上面。

8、 从一头将其卷起。

9、 卷成粗细均匀的卷。

10、 平均的切段。

11、 覆盖保鲜膜或湿屉布，二次饧发10--20分钟。

12、 锅烧开水、放入生坯。

13、 旺火蒸制15分钟。

14、 静置3—5分钟，即可揭开锅盖。

15、 出锅装盘，即可上桌。

菜谱简介

抹茶粉多数都用于西点中，偶发奇想，用抹茶粉蒸馒头怎么样？为了保险起见，用了两块面团，做一款双层刀切馒头，蒸出的馒头效果相当地不错，因为抹茶粉放的不是很多，馒头有一股淡淡的茶香的味道，值得一试。

小诀窍

1、也可以把原色的放在上面，这样制作的馒头外层就是绿色的。2、二次饧发的时间根据温度灵活掌握。3、和面时把抹茶粉直接放入也可以。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的抹茶刀切馒头的做法,抹茶刀切馒头怎么做,抹茶刀切馒头的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643e8b2de4f9462e890fd4c9.html

相关推荐