洋葱炒宽面的做法

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主料

面粉(适量)

辅料

鸡蛋洋葱青椒(适量)，红椒大蒜香葱(适量)，鸡蛋洋葱青椒(适量)，红椒大蒜香葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备面粉

2、配料准备

3、面粉里加少许盐

4、打入一个鸡蛋

5、加水 揉成稍硬一点的面团 盖上湿抹布 醒上30分钟

6、面团擀成薄片

7、切宽条

8、切好的宽条撒入面粉 抓一下

9、水开后加入面条

10、煮熟了后捞出 过冷水备用

11、锅内放油 下入洋葱 青椒 红椒 大蒜

12、加盐 鸡精 老抽 翻炒均匀

13、加入面条 翻炒

14、加入辣椒油 香葱段 即可出锅

小常识

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