沙拉酱培根炒饭的做法

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主料

蒸熟的米饭(适量)，培根(适量)，青豆(适量)，玉米(适量)，红萝卜丁(适量)，香葱丁(适量)

辅料

沙拉酱(适量)，盐(适量)，胡椒粉(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、蒸好的米饭放凉，先拌松一下。

2、培根切成小粒。

3、锅中加入少许底油，放入培根炒香炒出油。

4、加入红萝卜丁、玉米粒、青豆，加少许盐入底味，炒熟后盛出备用。

5、不沾炒锅用油润一下。

6、下入米饭，用铲子压散。

7、当米饭温度上来后，加入适量丘比沙拉酱，不停的快速翻炒。

8、炒散后加盐和胡椒粉调味，并加入蔬菜培根丁炒匀。

9、出锅时加入香葱粒翻匀即可。

10、成品图

11、成品图

12、成品图

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

青豆不宜久煮，否则会变色。

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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