蓑衣黄瓜的做法
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主料
小黄瓜(3个)
辅料
糖(少量),醋(少量),生抽(少量),花椒油(少量),干红辣椒(少量),盐(少量)
厨具
其它
步骤
1、准备原料,洗净备用
2、用筷子夹住黄瓜两侧,顺着黄瓜一面切,切完一面,翻个继续用筷子夹着两侧,顺着切另一面,注意用力不要过猛,否则很容易切断。切好的样子如图所示。
3、将切好的黄瓜放在适合的容器内
4、取少量盐,白糖,米醋,生抽,花椒油,调和酱汁备用
5、锅内放少量植物油,干红辣椒炝锅
6、将调好的酱汁倒入碗内,最后淋上热油,腌一小会儿就可以吃了。
菜谱简介
酸酸甜甜,还有点麻麻辣辣,开胃!!
小常识
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