红萝卜炒粉条的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红萝卜炒粉条的做法的相关教程：主料粉条(适量)，红萝卜(适量)辅料厨具炒锅步骤1、红萝卜去皮切丝。2、粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。3、蒜切成末。4、锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。5、另起

主料

粉条(适量)，红萝卜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、红萝卜去皮切丝。

2、粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。

3、蒜切成末。

4、锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。

5、另起锅，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。

6、放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。

7、加入少许水和盐，味精（我用的蔬之鲜所以是绿色的），糖定好味，翻炒均匀。

8、最后淋入少许香油，出锅装盘即可。

9、成品图。

小常识

粉条的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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