鲜虾海鲜粥的做法
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主料
大靓禾米(半碗)，鲜虾(3只)，干贝(25粒)，蛏干(10只)
辅料
生抽(适量)
厨具
汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅
步骤
1、1.材料：大靓禾米半碗 干贝25粒蛏干10只 鲜虾3只
2、.砂锅注入水，开火烧温。
3、.倒入洗净的靓禾大米搅动一下待汤汁开了5分钟。
4、.倒入洗净的蛏干。
5、.倒入洗净的干贝小火煮到粥浓稠。
6、.放入洗净的鲜虾在煮4分钟即刻起锅了。
菜谱简介
夏天比较炎热不仅出汗多还没有胃口，喝上一碗粥不仅补充了水分还可以提起食欲。只是一碗清粥吃起来也太没劲了，两个小家伙是个小叼嘴。就粥不想喝会说很没劲的，我在粥里加了海鲜和鲜虾小家伙可乐坏了。他们不仅说粥漂亮还有营养，虽然我们不在海边但是小家伙也特爱海鲜味道。不过对于海鲜不是很挑剔，但是有点惧怕带刺的东西（例如喜欢皮皮虾，却害怕皮皮虾）。这样的情况都要我剥皮了才吃上，不然打量半天不知道如何下口。
小诀窍
依然叨叨：煮粥的水要用温水这样可以减少营养的流失，海鲜干货可以小火慢煲出来的味道才会鲜美哦。刚刚下锅要搅动避免粘锅。
小常识
干贝的作用
滋阴补肾、降血脂、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化
治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱
蛏干做法技巧蛏干是新鲜蛏子肉的干制品。分为生蛏干和熟蛏干，熟蛏干肉比较厚，适合煲汤，可以直接吃。生蛏干薄薄的，有点透明，比较适合做炒菜。
蛏干的作用蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
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