海米冬瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了海米冬瓜的做法的相关教程：主料冬瓜(200g)，海米(35g)辅料厨具炒锅步骤1、海米洗净用适量温水浸泡10分钟。2、冬瓜去皮切片。3、葱姜切末。4、热锅下油，放入适量葱姜炝锅。5、放入冬瓜片。6、翻炒至冬瓜断生。7、加入海米

主料

冬瓜(200g)，海米(35g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、海米洗净用适量温水浸泡10分钟。

2、冬瓜去皮切片。

3、葱姜切末。

4、热锅下油，放入适量葱姜炝锅。

5、放入冬瓜片。

6、翻炒至冬瓜断生。

7、加入海米和泡海米的水。

8、翻炒均匀。

9、盖盖转小火炖5分钟关火。

10、盛盘即可。

菜谱简介

冬瓜是夏季的时令蔬菜，富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消暑、除烦止渴、祛湿解暑。海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。

小诀窍

泡海米的水不要倒掉，一起炒菜非常提味。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

补肾壮阳；

理气开胃

宿疾者、正值上火之时者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食。

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