香酥南瓜煎的做法

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主料

南瓜(适量)

辅料

面粉(适量)，鸡蛋(1个)

厨具

平底锅

步骤

1、南瓜去皮搓丝装入盆中

2、南瓜丝中加入盐（喜欢甜食的可以加糖）、五香粉、鸡蛋、面粉适量

3、加好调料后搅拌均匀放置待用

4、锅烧热，倒入油，热油

5、搅拌好的南瓜丝倒入锅中（可以一整盆倒入在锅中分块，也可以倒成一小块一小块的），小火煎一分钟

6、待一面煎完后，翻面煎约1分钟，即可装盘食用

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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