脆苹果的做法

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主料

苹果(2个)

辅料

淀粉(2小勺)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好材料：苹果、淀粉、白糖

2、苹果洗净去皮取芯切制成大约4―5毫米的原片在糖水中浸泡15分钟

3、控干苹果的水分

4、淀粉加水搅成糊状

5、苹果片挂上淀粉糊

6、下油锅炸成淡黄色装盘，撒上少许白糖

菜谱简介

苹果是平安吉祥的象征，我把苹果做成金钱的形状预示朋友们新年好彩头

小诀窍

糖水要事先备好一定是凉的才行

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

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