粗粮开口笑的做法

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主料

白面(2份)，玉米面(1份)，高粱面(1份)

辅料

酵母粉(适量)，白糖(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、白面、玉米面和高粱面按2：1：1的比例拌匀，加适量的酵母粉和白糖，温水和好。

2、和好的面饧发5--6个小时为宜（面成蜂窝状即是饧发好了）。

3、发好的面再揉成团状。

4、揉好的面直接在手中团成圆形即可。

5、放入蒸锅进行蒸制。

6、水开后，中火蒸制20分钟。

菜谱简介

建议大家多多食用粗粮！！！

小常识

白面的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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