鱼肉香肠的做法
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主料
鱼肉(适量),猪小肠1根(适量)
辅料
厨具
其它、炒锅
步骤
1、小肠一根冼干净待用,鱼肉适量。
2、将备好的鱼肉切碎。
3、放进搅拌机里磨成鱼泥。
4、磨好的鱼泥装碗中,加入所有的调料合匀。
5、将小肠的一头用线扎紧。
6、取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里,如图。
7、将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端,如图。
8、灌好的鱼肉肠,晾在通风处。
9、晾干,一周左右。
10、晾好的鱼肠,放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。香香的鱼香肠出炉啦......
小常识
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