豉香空心菜梗的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豉香空心菜梗的做法的相关教程：主料空心菜梗(适量)辅料红椒(适量)厨具炒锅步骤1、空心菜梗洗净后备用。2、红椒切斜片、大蒜切薄片、生姜切细丝。3、空心菜梗去老根后切小段。4、锅里加少许油，油热后放入红椒段、姜丝、蒜片、豆豉爆香。5

主料

空心菜梗(适量)

辅料

红椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、空心菜梗洗净后备用。

2、红椒切斜片、大蒜切薄片、生姜切细丝。

3、空心菜梗去老根后切小段。

4、锅里加少许油，油热后放入红椒段、姜丝、蒜片、豆豉爆香。

5、倒入空心菜梗，大火翻炒。

6、加入少许精盐，快速翻炒后即可出锅。

菜谱简介

空心菜以其炒出来爽嫩的口感而招人喜爱，但在家炒空心菜一般是没有酒店的味道和口感的，原因就是家里的炉灶火力不够。很多人喜欢吃空心菜的叶子，而对空心菜梗不是很热情，其实空心菜梗爆炒了也同样很有口感。个人认为炒空心菜是要旺火快炒，最好用大油，这样出来的空心菜才爽嫩鲜美。炒空心菜我喜欢放上一点大蒜，这样爆炒出的空心菜有着浓郁的蒜香。

小诀窍

1、空心菜要用大火快速翻炒，尽量缩短炒制时间，保证空心菜梗的脆嫩。
2、炒空心菜不用放酱油之类的调料，空心菜本身特有的味道就够鲜美的。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的豉香空心菜梗的做法,豉香空心菜梗怎么做,豉香空心菜梗的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643bfccfcbebb5d3960235ad.html

相关推荐