蒜仔烧丝瓜的做法

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主料

丝瓜(适量)，蒜仔(适量)

辅料

厨具

无

步骤

1、材料：丝瓜、蒜仔。

2、丝瓜去皮、洗净、切条。

3、起锅热油、放入蒜仔，喜欢炒至金黄。

4、放入丝瓜煸炒。

5、炒至丝瓜塌秧，放入盐调味。

6、加少许水煨制1分钟。

7、加味精提鲜，即可关火。

8、出锅装盘。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

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