油条的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了油条的做法的相关教程：主料油条粉(500g)辅料水(330ml)，鸡蛋(1个)，食用油(适量)厨具炒锅步骤1、准备食材2、鸡蛋加水和匀3、倒入油条粉中4、搅成棉絮状5、和成面团，用手反复按压成光滑面团，静置约一个小时醒发。

主料

油条粉(500g)

辅料

水(330ml)，鸡蛋(1个)，食用油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材

2、鸡蛋加水和匀

3、倒入油条粉中

4、搅成棉絮状

5、和成面团，用手反复按压成光滑面团，静置约一个小时醒发。

6、揪一面团，搓成长柱形，用手压扁（面板、手抹油）

7、用刀切成扁状面剂子

8、然后把面剂子俩俩叠加，用筷子把叠加的面剂子中间压一条痕，稍拉伸（如图）（拉伸油条后可随即放入油锅）

9、油热，把油条反拧几下放入。用筷子不停反复翻动，炸至金黄色即可。

10、OK

菜谱简介

油条是大家喜欢的食品之一，配上豆汁儿、牛奶等非常美味。以前在家吃油条是比较费事的，特别是这面好难搞定，有妹有宁肯去外面买来吃？用油条粉在家自制油条，既省事又健康。家用油条粉适合制作油条和油饼等。因为油条粉内已含有酵母和盐，所以直接把油条粉和成面团就可以炸制油条了，非常的简便。

小诀窍

第八步拉伸油条可在第九步操作，拉伸油条后随即放入油锅。

小常识

油条的作用

油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。

不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。

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