香煎茄味鸡蛋米饼的做法

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主料

剩米饭(一碗)

辅料

鸡蛋(2个)，亨氏番茄酱(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、准备剩米饭一碗。

2、用饭勺将米饭压一下，使其增加韧性，压得越粘口感越好。

3、取适量米饭，整成一个小团子。揉得紧一些。

4、将鸡蛋加入少许盐、少许料酒打散。

5、将米饭小团子压扁。

6、在鸡蛋液中滚一圈，时间不宜过久，只要表面都沾上鸡蛋液即可。

7、准备平底锅，加入适量食用油，加热。

8、将沾好鸡蛋液的米饼放入油锅中，煎制。

9、煎至表面金黄色翻面。

10、煎好后出锅装盘，撒上亨氏番茄酱即可。

菜谱简介

最近亨氏好像很红哈，特地跑去超市买了包。做了今天的早餐，鸡蛋米饼。配上亨氏番茄酱，酸酸甜甜，好吃极了，刚出锅妈妈就吃了好几块，还赞赏我的厨艺越来越好。

小常识

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