藕丁肉末的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了藕丁肉末的做法的相关教程：主料藕(适量)，肉末(适量)辅料葱花(适量)厨具炒锅步骤1、藕切丁。2、肉末加入盐，白胡椒粉，料酒，淀粉调匀。3、锅内放少许油烧热，下入藕丁煸炒片刻。4、加入肉末继续翻炒。5、调入少许盐，翻炒片刻，沿

主料

藕(适量)，肉末(适量)

辅料

葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、藕切丁。

2、肉末加入盐，白胡椒粉，料酒，淀粉调匀。

3、锅内放少许油烧热，下入藕丁煸炒片刻。

4、加入肉末继续翻炒。

5、调入少许盐，翻炒片刻，沿锅边淋入少许水（也可不加水，直接干煸也可以，但是我想要点汤汁拌饭），咕嘟一会儿倒入少许生抽调味。

菜谱简介

这是一道很下饭的菜哦，做起来也非常简单，因为我只会做简单的菜，嘿嘿。

小常识

藕做法技巧

1.藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2.食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

3.藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4.煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

5.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

1.消瘀凉血、清烦热、止呕渴

2.健脾、开胃、益血、生肌、止泻

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的藕丁肉末的做法,藕丁肉末怎么做,藕丁肉末的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643be55cb34f45d86d0e8b73.html

相关推荐