酱油焖鸭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酱油焖鸭的做法的相关教程：主料鸭腿(二个)辅料姜片(适量)，葱(适量)厨具煮锅步骤1、锅中烧水，放入鸭腿，姜，葱，煮至鸭腿没有血水即可2、鸭腿捞出放清水中再次清洗干净沥干水份3、3勺红烧酱油、3勺味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒

主料

鸭腿(二个)

辅料

姜片(适量)，葱(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、锅中烧水，放入鸭腿，姜，葱，煮至鸭腿没有血水即可

2、鸭腿捞出放清水中再次清洗干净沥干水份

3、3勺红烧酱油、3勺味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒、1勺鱼露，2勺清水调成汁

4、锅中烧热，下油，下姜葱煸香，下沥干水的鸭腿煎一会

5、煎干水份后倒入调好的酱油汁，刚没到鸭腿即可

6、汁水烧开后转小火慢焖至汤汁浓稠即可盛出

菜谱简介

酱油焖鸭，很简单的做法，关键是不用糖也能做出这色泽金黄，酱香味浓，咸香鲜美的菜肴。家里俩吃货，肉类的菜菜不能吃出有甜的味道来，所以我在做菜时既要考虑适合他们的口味，又要得做出色香味俱全的菜肴，喜欢折腾的我也不断的用其他调料做试验，终于能做出我比较满意，又适合他们的口味的酱油焖鸭了。他们吃得开心，我也开心了，做菜，只为吃的人幸福。

小常识

鸭腿做法技巧

1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

消毒热、

利小便、

除水肿、

消胀满、

利脏腑、

退疮肿、

定惊痫。

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酱油焖鸭的做法,酱油焖鸭怎么做,酱油焖鸭的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643bdc75b34f45d86d0e8ae8.html

相关推荐