芸豆糖水的做法

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主料

白芸豆(100克)，花芸豆(100克)

辅料

黄砂糖(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、备料白芸豆及花芸豆，提早一晚泡洗好。

2、将泡洗好的食材入电饭煲，并加入清水。

3、选择炖煮功能。

4、炖煮制食材熟透。

5、按个人喜好添加黄砂糖提味即可。

6、冰镇一下口感更好。

菜谱简介

夏天爱所有冰镇的糖水，我也爱换着花样来给孩子及家人做糖水，今天用的是二种芸豆，一种是白芸豆，一种是花芸豆。很好备的二款食材哦，泡制一晚上，再压煮一下，放凉后冰镇一下，口感真是极好哦。

小诀窍

要将破或差的芸豆要挑出来。也可以用电压锅，或是压力锅哦。

小常识

白芸豆做法技巧

芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟。

具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用

芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象

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