幸福魔方的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了幸福魔方的做法的相关教程:主料白萝卜(适量),胡萝卜(适量),莴苣(适量),心里美萝卜(适量)辅料厨具其它步骤1、将三色萝卜、莴苣去皮,切成正方形小块,加入少许盐腌制10分钟。2、香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。
主料
白萝卜(适量),胡萝卜(适量),莴苣(适量),心里美萝卜(适量)
辅料
厨具
其它
步骤
1、将三色萝卜、莴苣去皮,切成正方形小块,加入少许盐腌制10分钟。
2、香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。
3、将青红椒碎、香菜碎、柠檬片、白砂糖1勺、纯净水3-4勺混合。
4、调成味汁放置5分钟。
5、将腌渍好的萝卜、莴苣一层层码成魔方的形状。
6、调入味汁即可食用。
菜谱简介
宝贝其实妈妈有很多话想对你说,有对你的叮咛、有对的你的呵护、对你的期盼、对你的责备.....但妈妈想对你说,无论你的职业是什么,哪怕只是个打工者,妈妈都会为你的每一份努力而欣慰,为你的每一滴汗水而心疼。所以你要记得:永远不要拿别人的东西,自己挣来的才是最好的。而这魔方就像这个世间有着太多的欲望与诱惑,但我希望你不管世间有多纷扰,都会认清自己的方向与坚定自己的步伐,走自己的路。宝贝,你现在还不知道妈妈话中的意思,我想,等你长到能看懂妈妈的心的时候,妈妈也许会感叹一句时间过的真快,转眼见我的小臭臭已经是男子汉了。那时的你,会不会搂着我,抵着妈妈的头就想像现在这样,喊一声:妈妈.....
小常识
白萝卜做法技巧
1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;
2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;
3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;
4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。
白萝卜的作用萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
白萝卜食用禁忌服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。
胡萝卜做法技巧一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。
2.烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
3.维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜。
4.胡萝卜选择:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。
胡萝卜的作用肠胃不适、便秘、
夜盲症、
性功能低下、
麻疹、
百日咳、
小儿营养不良。
胡萝卜食用禁忌1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2.服用双氢克尿塞时不宜食用
3.食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失
4.食时咀嚼时间不宜过短
5.不可与红白萝卜同时食用
6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。
7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
8.研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
莴苣的作用莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
1.开通疏利、消积下气
莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2.利尿通乳
莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3.强壮机体、防癌抗癌
莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。
4.宽肠通便
莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
莴苣食用禁忌视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
心里美萝卜做法技巧1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;
2.凉拌心里美萝卜时,添加适当食醋,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量;
3.心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。
心里美萝卜的作用有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
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