年糕汤的做法

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主料

年糕(4条)，生菜(1颗)

辅料

鸡蛋(1个)，葱(1根)

厨具

炒锅

步骤

1、年糕条，都丁在一起了，要把每天分开来。注；我买的年糕条是火锅专用的。

2、切小段。

3、放入碗中备用。

4、生菜洗净待切。

5、切成细细的丝。

6、准备好所用的食材。

7、葱切小段。

8、2杯水。

9、水开放入年糕。

10、煮年糕的时候，做好勾芡。待用。

11、淋入鸡蛋液。注；可以放在碗中打匀。

12、放入葱花，生菜。勺子搅动下，关火。调味。注；生菜容易熟，太烂就会变的很难吃的。

13、出锅。没看到年糕吧，都在碗底了。

14、捞一个年糕看看，很软，有嚼劲。

菜谱简介

早上想喝汤，就做了一点。

小诀窍

另注；没有放植物油，喜欢的也可以放，少吃油还是有利于健康的。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

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