毛豆炒年糕的做法

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主料

年糕(适量)，毛豆(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料

2、年糕切粒

3、热锅凉油爆香五香粉一小勺

4、倒入毛豆翻炒

5、烹入酱油后加入年糕

6、加入开水烧开

7、加入金格勒酱适量或者甜面酱

8、中火烧5-10分钟，加盐和鸡精收汁出锅。

菜谱简介

准确的来说这个应该是烧非常不错的一道下饭素菜，qq的年糕配上毛豆口感很好

小诀窍

提示：酱中有盐，味道也有点甜可以不加糖，盐适量即可
说是炒年糕其实应该是煮年糕，味道不错可以试试

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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