家庭罗宋汤的做法家常

好酷屋教程网小编为您收集和整理了家庭罗宋汤的做法家常的相关教程：炎热的夏季，肠胃消化不好，感觉没有食欲，对于罗宋汤或许很多人不了解，在欧洲等国家非常常见的汤羹，一般来说作为我们上海人，也是非常的喜欢，平时的时候罗宋汤里面可以搭配上新鲜的各种蔬菜，比如说白菜，土豆等

炎热的夏季，肠胃消化不好，感觉没有食欲，对于罗宋汤或许很多人不了解，在欧洲等国家非常常见的汤羹，一般来说作为我们上海人，也是非常的喜欢，平时的时候罗宋汤里面可以搭配上新鲜的各种蔬菜，比如说白菜，土豆等等，这样可以使得它的口感吃起来非常的好，可以加上番茄，酸甜的味道很开胃，可以帮助人们开胃，接下来来学习这一道家庭罗宋汤的做法家常。

简介

夏日开胃汤--罗宋汤是在俄国等东欧国家很常见的汤羹，主要成份是甜菜，还加圆白菜和土豆等其他新鲜蔬菜，此汤味道浓郁，蔬菜的混合香气与牛肉融合在一起，加之番茄的微酸口感，这次又搭配了提前烤好的全麦吐司，在这夏日饮用，绝对是恢复食欲的好汤哟！

用料

牛肉

土豆

洋葱

番茄

胡萝卜

圆白菜

牛肉卷

番茄沙司

黄油

橄榄油

面粉

黑胡椒

盐

家庭版罗宋汤的做法

买回的牛肉切小块，沸水后重新加清水煮炖2小时左右，直至熟软

土豆、洋葱、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜、牛肉卷切同样大小的丁

锅内放适量黄油与橄榄油，先加洋葱煸炒出香味

再加入土豆、胡萝卜、圆白菜，番茄稍加翻炒

将4倒入炖牛肉的汤锅中，继续小火煮炖半小时以上，土豆胡萝卜变软即可

另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄

倒入牛肉锅中搅拌均匀，继续小火煮半小时不到

同时倒入牛肉卷块，加入适量番茄沙司，黑胡椒和适量

盐提味即可

小贴士

1：洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样子汤会更加香浓;

2：黄油不能少，加了黄油才能做出那种香味来;

3：炒油面一定要掌握火候，不然容易炒糊;

4：喜欢更加浓郁的汤可适量加些淡奶油，口感会更加的香浓;

以上的这一道家庭罗宋汤的做法，就为大家介绍到这里，平时的时候建议大家一定要小火慢炒，最好是在做汤的时候一定要小火慢炖，切记要掌握火候，夏季天热炎热，我们肠胃难免会受到影响，感觉不爱吃东西，多吃一些味道刺激，酸酸甜甜的食物有益肠胃消化。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的罗宋汤;番茄;牛肉;圆白菜;黄油相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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