家常腌菜之酱萝卜片的做法

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主料

青萝卜(若干)

辅料

厨具

无

步骤

1、青萝卜若干。

2、萝卜洗净切片。

3、加盐腌制一个小时后，放入通风处晾成半干状。

4、锅里加酱油、花椒、八角、干红辣椒、糖、白酒少许熬开后放凉。

5、把晾好的萝卜片放入酱汁里，腌一个星期即可。

菜谱简介

酱萝卜是一道健康美食，尤其是早餐，喝点粥，配上脆爽可口的酱萝卜，真是一种享受。酱萝卜口味属于咸鲜,做法属酱菜类,但怎么做酱萝卜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道酱萝卜吧~~做一个...

小常识

青萝卜的作用

祛脂降压,利尿消肿,提高免疫力,抑癌抗瘤

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同时食用；或者一起吃时应该加些醋来调和，以利于营养吸收。

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