蜜汁苦瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜜汁苦瓜的做法的相关教程：主料苦瓜(适量)辅料蜂蜜(适量)厨具其它步骤1、苦瓜洗净去瓤。2、把苦瓜片成薄片，洒少许精盐腌渍5分钟后控净水分。3、取干净小碗，倒入10克蜂蜜。4、调入1/2汤匙香油，1/3汤匙白开水搅拌均匀。5、

主料

苦瓜(适量)

辅料

蜂蜜(适量)

厨具

其它

步骤

1、苦瓜洗净去瓤。

2、把苦瓜片成薄片，洒少许精盐腌渍5分钟后控净水分。

3、取干净小碗，倒入10克蜂蜜。

4、调入1/2汤匙香油，1/3汤匙白开水搅拌均匀。

5、把调好的蜜汁浇在苦瓜片上即可。

菜谱简介

秋天终于来了，一碧如洗的蓝天看着心里就透彻，天高云淡凉风飒飒的秋天总是带给我们无尽的畅快。秋天是干燥的，因此秋天里吃些清心去火的苦味蔬菜是有益健康的，例如苦瓜，苦菜，生菜等。 有种甜蜜叫做蜜里调油，有种感觉叫做先苦后甜。蜜里调油是形容幸福到了极致，一般用来形容锦上添花的美事；先苦后甜大家都懂得，就是说先付出后收获的意思，我的理解是苦和甜的相互转换，或者叫做物极必反也好。 今天做的是蜜汁苦瓜，因里面有蜂蜜和香油，因此也正应对了蜜里调油先苦后甜二词。

小诀窍

苦瓜用盐腌渍一下可去除一些苦涩。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

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