豆笋烧鸭子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豆笋烧鸭子的做法的相关教程：主料鸭子(四分之一只)辅料豆笋(适量)，干辣椒(五六条)，新鲜紫苏叶(适量)，香菜(适量)厨具无步骤1、新鲜紫苏*2、切丝待用*3、香菜切末待用4、生姜拍碎切好待用5、香料准备齐待用6、红烧酱油*7、

主料

鸭子(四分之一只)

辅料

豆笋(适量)，干辣椒(五六条)，新鲜紫苏叶(适量)，香菜(适量)

厨具

无

步骤

1、新鲜紫苏*

2、切丝待用*

3、香菜切末待用

4、生姜拍碎切好待用

5、香料准备齐待用

6、红烧酱油*

7、糖****

8、干豆笋用水泡软

9、然后切一寸多长短待用

10、鸭子四分之一只

11、然后斩成小块待用（肥的鸭皮、边角料不要）

12、炒锅放油一成热下入糖炒化，然后再下入生姜炒香。

13、倒入切好的鸭块

14、翻炒至鸭肉变色

15、加入料酒 *

16、再加入红烧酱油

17、翻炒均匀*

18、加入香料（香叶、三奈、八角、草果、茴香、生姜、花椒、干辣椒五六条、沙仁、胡椒粉）

19、再翻炒均匀

20、此时把炒好的鸭肉准备盛放压力锅内

21、*****

22、加水刚好没过鸭肉

盖上盖加伐压上三分钟

24、然后打开压力锅盖(用冷水快速降温，不能在压力锅里焖太久。）

25、把泡软切好的豆笋放入锅内小火慢煮

26、煮二分钟再加少许盐让豆笋进味

27、加入紫苏、味精。

28、翻均匀准备起锅

29、撒上香菜及紫苏装盘上桌

小常识

鸭子的作用

脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

鸭子食用禁忌

；感冒患者不宜食用

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的豆笋烧鸭子的做法,豆笋烧鸭子怎么做,豆笋烧鸭子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643a9f5b9d6ae56784038dbb.html

相关推荐