荷兰豆炒烧肉的做法

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主料

烧肉(100g)，荷兰豆(300g)

辅料

油(适量)，盐(少许)，料酒(一汤匙)，蒜头(两瓣)，水淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、【荷兰豆炒烧肉】准备：蒜头，荷兰豆，烧肉。

2、荷兰豆摘掉头尾的蒂，泡洗干净。

3、蒜头剁细，烧肉切细块备用。

4、锅里烧开水稍微汆煮荷兰，凉水泡洗降温。

5、锅烧热入油放蒜粒煸香烧肉。

6、煸香烧肉后放入荷兰豆翻炒。

7、少许料酒增香，不放也没关系（依据个人喜好）。

8、最后少许盐调味，水淀粉稍微勾芡【荷兰豆炒烧肉】即成。

菜谱简介

烧肉是MAMA前天买了放家里备着的，荷兰豆最近MAMA吃上瘾了，三天两头就楸一袋回家。快手炒菜就是方便。

小诀窍

【CSY温馨提示】1少许料酒增香，不放也没关系（依据个人喜好）。2汆煮荷兰豆可减小炒菜时间。3水淀粉少许最后勾芡可使菜式增亮。

小常识

荷兰豆做法技巧

1.荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。

2.荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。

清肠、防止便秘；

增强机体免疫功能、抗癌防癌；

美容、祛除面部黑斑。

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