提拉米苏的做法

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主料

朗姆酒(少许)，马斯卡邦(125g)

辅料

蛋黄(2只)，细砂糖(43g)

厨具

其它、打蛋器

步骤

1、先将蛋糕体放入碗底刷朗姆酒

2、将马斯卡邦搅拌软化

蛋黄加入糖打发至白色

4、蛋黄加入糖打发至白色

5、边打发蛋黄糊边加入马斯卡邦

6、奶油打发至中性发泡

先将奶油糊3/1拌入蛋黄糊，再全部拌均匀

8、先将奶油糊3/1拌入蛋黄糊，再全部拌均匀

9、装入准备好的碗，放入冰箱冷藏3小时

10、表面刷上可可粉即食

菜谱简介

选用前一个菜谱做的戚风蛋糕做底，选用防潮可可粉（专用于烘焙），香甜细腻口感，不可抗拒的五星级诱惑，定让你喜欢

小常识

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