春鸡佐红酒野蜜莓的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了春鸡佐红酒野蜜莓的做法的相关教程：主料春鸡半只(300g)，白胡椒(5g)，糖(15g)，蓝莓(5粒)，鸡汤(100ml)辅料盐(5g)，新鲜黄芥末酱(5g)，草莓(3粒)，红酒(30ml)厨具电烤箱步骤1、用吸油纸，吸取鸡肉里的水分

主料

春鸡半只(300g)，白胡椒(5g)，糖(15g)，蓝莓(5粒)，鸡汤(100ml)

辅料

盐(5g)，新鲜黄芥末酱(5g)，草莓(3粒)，红酒(30ml)

厨具

电烤箱

步骤

1、用吸油纸，吸取鸡肉里的水分保持干爽，目的是为了下面更好的吸收酱汁

2、撒上盐和胡椒，根据自身的口味来定

3、在鸡上均匀涂抹新鲜黄芥末酱

4、放入提前预热160°的烤箱（注意烫手），烘烤25分钟

5、在不粘锅上小火融化白砂糖（我用的是在淘宝上淘的韩国石锅）

6、融化后加入草莓与蓝莓以及红酒

7、中小火煮滚后加入鸡汤，没有鸡汤可加入其它高汤

8、取出烤箱里的春鸡（我用的是华帝OE619C-11CRSA镶入式烤箱）

9、放凉些涂上煮好的煎汁，最后摆盘

菜谱简介

简单入门的法国菜

小诀窍

在煮酱汁时要不断推拌石锅得用木勺子或刮刀切记

小常识

蓝莓做法技巧

根据美国 Tufts 大学的分析，在 40 种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素(Anthocyanosides)含量排名第一。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的。

尿路感染、慢性肾炎

;病后初愈、身体虚弱

;用眼过度、眼部疲劳

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的春鸡佐红酒野蜜莓的做法,春鸡佐红酒野蜜莓怎么做,春鸡佐红酒野蜜莓的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643a70f0a58ae7cdbd0d62d6.html

相关推荐