蒜苔炒肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜苔炒肉的做法的相关教程：主料蒜苔(1把)，猪肉(150g)辅料油(适量)，盐(适量)，味极鲜酱油(适量)厨具炒锅步骤1、蒜苔洗净切段。2、猪肉切条。3、热锅凉油加入肉丝煸炒。4、加入蒜苔翻炒。5、加入味极鲜酱油翻炒。6、加入

主料

蒜苔(1把)，猪肉(150g)

辅料

油(适量)，盐(适量)，味极鲜酱油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、蒜苔洗净切段。

2、猪肉切条。

3、热锅凉油加入肉丝煸炒。

4、加入蒜苔翻炒。

5、加入味极鲜酱油翻炒。

6、加入蚝油翻炒。

7、蒜苔炒至段生，加入盐炒匀即可。

菜谱简介

家常菜――蒜苔炒肉

小诀窍

简单易做的家常菜。

小常识

蒜苔做法技巧

蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

刺激大肠排便、调治便秘、预防痔疮

。抑制细菌生长繁殖

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蒜苔炒肉的做法,蒜苔炒肉怎么做,蒜苔炒肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643a3b0969386a41c20691af.html

相关推荐

• 蒜苔炒肉的做法 蒜苔炒肉怎么做
• 蒜苔炒肉丝 蒜苔炒肉丝的做法
• 蒜苔炒肉的做法步骤窍门（蒜苔炒肉的做法）
• 蒜苔炒肉的做法
• 蒜苔炒肉的做法
• 蒜苔炒肉丝家常做法（蒜苔炒肉丝家常做法大全）