拔丝地瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了拔丝地瓜的做法的相关教程：主料地瓜(2个)辅料白糖(适量)厨具不粘锅步骤1、地瓜洗净去皮切成滚刀块2、烧中倒油烧至七成热3、放入地瓜块以中火炸5分钟4、炸至金黄色能被筷子捅穿5、捞起沥干油待用6、底锅留些许油7、倒入白纱糖8、

主料

地瓜(2个)

辅料

白糖(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、地瓜洗净去皮切成滚刀块

2、烧中倒油烧至七成热

3、放入地瓜块以中火炸5分钟

4、炸至金黄色能被筷子捅穿

5、捞起沥干油待用

6、底锅留些许油

7、倒入白纱糖

8、开中小火不断搅拌至糖浆起大泡

9、让地瓜块均匀的裹上糖浆，即可装在抹了香油的盘子上

菜谱简介

拔丝地瓜是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃做出来的成品色泽金黄，香甜可口

小诀窍

1：为了便于清洗餐具，出锅前盘子上最好抹一点香油，以防沾上糖液

2：拨丝地瓜要趁热吃，凉后糖容易凝固，拨不出丝来

小常识

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