香菇鸡片粥的做法

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主料

大米(50克)，鸡胸肉(1/2块)，香菇(50克)

辅料

葱(1棵)，姜(1块)，盐(1勺)，白胡椒粉(2勺)，生粉(1勺)，植物油(2勺)

厨具

砂锅

步骤

1、大米洗净放入电砂锅加入适量开水熬粥底

2、鸡肉切薄片

3、加入生粉、白胡椒粉、盐、植物油拌匀腌制入味

4、香菇洗净切薄片

5、葱切碎，姜切丝

6、粥底熬至大米开花放入香菇片熬半小时

7、放入鸡肉

8、再熬10分钟

9、撒上姜丝、葱花

10、0k了

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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