腐乳中翅的做法

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主料

中翅(10只)，腐乳(2块)

辅料

腐乳汁(1大匙)，姜(适量)，小葱(适量)，洋葱(适量)，老抽(适量)，料酒(适量)，精盐(适量)，食用油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡中翅洗净。

2、加入洋葱丁和料酒腌制一会。

3、切好姜和小葱末、备好腐乳。

4、锅里入油，炒香姜和小葱。

5、加入中翅煎制。

6、把中翅煎制两面微黄。

7、加入适量开水、老抽、腐乳、和腐乳汁，烧开后转小火焖至熟透。

8、加入葱花收汁。

9、装碟。

菜谱简介

腐乳是通过了微生物的发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。它所含成份与豆腐相近。具有开胃消食的功效。食材：中翅10只 腐乳2块配料：腐乳汁1大匙、姜‘、小葱、洋葱、老抽、料酒、精盐、食用油各适量。

小诀窍

1、腐乳有咸味，加盐要适量哦。2、煎鸡翅时，小火煎制。

小常识

腐乳的作用

乳腐民间极为普遍，病中、病后、脾胃虚弱，纳食不香，乳豆腐、新粳米粥，开胃醒脾，能助胃气，使消化功能早日恢复。

多食损目发疮

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