糯香小米粥的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糯香小米粥的做法的相关教程：主料小米(1杯)，糯米(半杯)辅料冰糖(200克)，清水(适量)厨具电压力锅步骤1、准备煲粥的食材：小米、糯米、冰糖。2、糯米和小米浸泡片刻。3、小米用过滤网沥干。4、糯米也洗净，沥干。5、全部食材放

主料

小米(1杯)，糯米(半杯)

辅料

冰糖(200克)，清水(适量)

厨具

电压力锅

步骤

1、准备煲粥的食材：小米、糯米、冰糖。

2、糯米和小米浸泡片刻。

3、小米用过滤网沥干。

4、糯米也洗净，沥干。

5、全部食材放入电压力锅内。

6、加上比食材多三倍的清水。

7、遮上锅盖，通电，选择煲粥功能。按下按键，电压力锅开始工作。

8、时间到后让电压力锅自动解压，稍作焖20分钟左右，香糯甜滑的小米粥就可以食用了。

菜谱简介

电压力锅确实很实用，各种烹调都能轻松搞掂。一锅小米粥，只需洗米和放入锅中选择按键的时间，其余时间你可以坐等美食啦，喝茶看书或是上网，又或是打扫卫生都可以随意安排。。。随着科技的发展，电器的变迁简直是日新月异的更新换代，记得最早我们家用的压力锅是那种手动解压的，忘了是什么牌子，是老爸在市场旁边的杂货铺买回来的，每次煲好食材，盖顶上那个气筏子上蹿下跳的发出滋滋作响的声音，总怕它随时要喷出来，那时我根本不敢靠近压力锅，对它实在是惧怕，那些年头，都是爸妈才用它。现在想起来，心里很是敬佩爸妈的勇敢。。。现在换了这个智能的电压力锅，感觉烹调越来越轻松，即使解压的过程也听不到很大的声响，选择的烹调功能更全面了。

小诀窍

小米和糯米提前浸泡20分钟，煲出来的粥又滑又香。糖的多少按自己喜欢的甜度添加。不喜欢吃甜的也可以用盐调味，小米具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。加少许糯米可以增加小米粥的滑香和粘稠度。

小常识

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的糯香小米粥的做法,糯香小米粥怎么做,糯香小米粥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643a01269086a9f7b0096de7.html

相关推荐