天天美食菜谱与做法,天天饮食菜谱油果子炸法
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材料:
面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白糖,红糖,小苏打
做法:
1.发面:头一天先用牛奶天天美食菜谱与做法、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。
2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置。(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖气边放置
3.(3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。
4.擀面:取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片,在把黑色面团也擀开。
5.在白面片上刷上水把黑面片放在上面,在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的,然后用刀切成长条状,在中间用刀拉道口子,做成花式果子。下油锅炸。
6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。
每天美食菜谱与做法大骨头咋做
海带炖猪骨准备好猪大排;改刀剁成小块。用冷水浸泡出血水,洗净。干海带入冷水泡发、洗净。泡好的海带切成小块,生姜切片。??猪骨放入高压锅中,加入适当冷水,大火煮开。猪骨放入高压锅中,加入适当冷水,大火煮开。撇净浮沫,至汤水清澈无浮渣。下入海带。加入姜片,煮开。高压锅盖上盖,调小火力,文火渐渐炖30分钟,至骨酥肉烂。加入盐、黑胡椒粉。调好味,盛入碗中便可食用。
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