自制甜辣酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制甜辣酱的做法的相关教程：主料红辣椒(500g)辅料生姜(50g)厨具炒锅步骤1、1、原料图2、2、调料图3、3、辣椒切碎，我切得大了些。4、4、姜切末5、5、锅中倒油，油量大些6、6、打入辣椒和姜末炒匀7、7、加入白酒8、8

主料

红辣椒(500g)

辅料

生姜(50g)

厨具

炒锅

步骤

1、1、原料图

2、2、调料图

3、3、辣椒切碎，我切得大了些。

4、4、姜切末

5、5、锅中倒油，油量大些

6、6、打入辣椒和姜末炒匀

7、7、加入白酒

8、8、加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了

菜谱简介

厨房必备-【自制甜辣酱】

小诀窍

提示：1、辣椒切碎比较容易炒，我切得大了些
2、这个油要多，盐要重以便保存
3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存

小常识

红辣椒做法技巧

1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.在切干辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

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