手撕茄子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了手撕茄子的做法的相关教程：主料茄子(1条)辅料厨具蒸锅步骤1、茄子不用去皮，在淘米水里浸泡片刻，用清水洗净，切成均匀长度的段，上蒸锅蒸熟；2、蒸熟的茄子，用纯净水过一下；3、将茄子用手撕成条，摆在盘子里；4、葱花、姜末、蒜泥放

主料

茄子(1条)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、茄子不用去皮，在淘米水里浸泡片刻，用清水洗净，切成均匀长度的段，上蒸锅蒸熟；

2、蒸熟的茄子，用纯净水过一下；

3、将茄子用手撕成条，摆在盘子里；

4、葱花、姜末、蒜泥放在茄子上；

5、调一份料汁：生抽、醋、糖、盐混合后，搅拌均匀；

6、将料汁浇在茄条上；再放上小米辣圈；

7、热锅里倒入适量油烧热，将热油浇在茄子上即可。

菜谱简介

茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

小常识

茄子做法技巧

买茄子时，应选择果形均匀，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点的，而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说，茄子拿在手里，感觉轻的较嫩，感觉重的大都太老，且籽多不好吃。

抑癌抗瘤,抗衰抗辐射；保护心血管、抗坏血病

由于茄子味甘、滑利，而螃蟹味咸苦，两者同为寒性，同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食，也会导致腹泻、伤损脾胃。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做,手撕茄子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6439362c888c7bc2e2025474.html

相关推荐